Екстракт от Galdieria Sulphuraria

Екстракт от Galdieria Sulphurariaе основан на ферментация-естествен син оцветител, произведен в резултат на растежа на екстремофилно червено микроводорасло, Galdieria sulphuraria, при контролирани условия за генериране на стабилна водо-разтворима синя пигментна фракция, съдържаща фикобилипротеин-хромофори. В сравнение с традиционните сини оцветители, използвани в растенията или синтетиката, този екстракт се прави чрез използване на затворен, не-ферментационен процес на ферма, който позволява запазване на консистенцията, висока възпроизводимост от-до-партиди и осигурени целогодишни-доставки, които са много важни в промишлени и широкомащабни-търговски приложения. В известен смисъл той се оценява като второ поколение разтвор на естествен син пигмент, който е предназначен да задоволи тенденциите за чист-етикети, изискванията за съответствие с нормативните изисквания и опасенията относно ефективността на формулировката във веригите за стойност на храните, напитките, хранителните добавки и функционалните съставки. Показано е, че пигментът има добър интензитет на цвета, стабилност на pH в нормална формулировка и е съвместим във водни системи, следователно е приложим в напитки, гуми, захарни изделия, заместители на млечни продукти и прахообразни премикси, където е необходима равномерна дисперсия и стабилност на цвета. Екстрактът ще бъде произведен с помощта на стандартизирани протоколи за осигуряване на качеството, включително cGMP и ISO, и екстрактът може да бъде подкрепен с пълни технически записи, включително спецификации, сертификат за автентичност, декларации за проследимост и съответствие, които могат да бъдат използвани от разработчика на продукта надолу по веригата и формулатора на съставките за разработване на техните марки и представяне на регулаторните агенции.

Интересувате ли се от нашите продукти? Простооставете съобщениена тази страница илиСвържете се директно с насза да получите безплатни мостри и повече професионална поддръжка!

Основният активен компонент наЕкстракт от Galdieriaса пигменти, извлечени от фикобилипротеини, фикоцианин{0}}подобните хромофорни протеини, които съставляват по-голямата част от съставките на екстракта и са най-функционалната съставка, причинявайки типичния му естествен син вид. Тези водо{2}}пигмент-протеинови комплекси са ковалентно свързани фикобилинови хромофори, които дават добър интензитет на цвета, яснота и еднородност във водните формули. Освен основната синя оцветяваща фракция, екстрактът може да включва и други малки компоненти като част от него, които могат да бъдат пептиди, аминокиселини и следи от полизахариди от биомасата на микроводораслите и ферментационната матрица, въпреки че обикновено е незначителен и има малко влияние върху представянето на цвета. Индустриално фикобилипротеиновата фракция е активният принцип, който може да бъде оценен в спецификациите и контрола на качеството, тъй като е пряк определящ фактор за силата на цвета, разтворимостта, фактора на стабилност и еднородността на партидата. Следователно стандартизацията се прави до голяма степен въз основа на количеството син пигмент, фикобилипротеини, и се използва като надежден естествен екстракт от син цвят в приложения, които се нуждаят от чисто-изображение на етикета, техническа прозрачност и предсказуема производителност на формулата.

1. Избор на щам и подготовка на инокулум

Щамът Galdieria sulphuraria първо се характеризира със стабилна пигментна експресия и висока степен на оцеляване при контролирани ферментационни условия и се използва като изходен материал в промишленото производство. Висока чистота, предсказуемо поведение на растеж и възпроизводими резултати надолу по веригата на посевната култура се постигат чрез подготовка в стерилна среда.

2. Контролирана хетеротрофна ферментация

Инокулумът преминава в затворени ферментатори от-неръждаема стомана, които се поддържат въз основа на добре-контролирани параметри, включително температура, pH, доставка на кислород и захранване с хранителни вещества. Хетеротрофната ферментация често се използва поради факта, че позволява висока клетъчна плътност, намалява шансовете за замърсяване и може да произвежда продукта през цялата година, независимо от метеорологичните условия или нивото на светлина, така че може да се използва в индустриален мащаб.

3. Събиране и концентрация на биомаса

Когато се достигне оптималното пигментно натоварване, се използват системи за центрофугиране или филтриране, базирани на мембраната, при разделянето на биомасата от микроводорасли и ферментационния бульон. Това се прави, за да се концентрира биомасата и да се запазят пигментите, както и за да се улесни обработката при големи обеми.

4. Разрушаване на клетките и освобождаване на пигменти

Биомасата се концентрира и разрушаването на клетките се извършва механично или ензимно, за да се освободят вътреклетъчни пигменти на фикобилипротеини. Популярни подходи са хомогенизиране под високо{1}}налягане или контролирано ензимно третиране, които са благоприятни поради мащабируемостта и постоянната ефективност на екстракцията.

5. Водна екстракция и избистряне

Освободените пигменти се събират във водни системи и след това се използват процедури за избистряне (напр. филтриране или центрофугиране), за да се елиминира неразтворимият остатък. Етапът има за цел постигането на чист и еднороден разтвор на син пигмент, който може да бъде допълнително рафиниран.

6. Пречистване и стандартизация

Мембранно разделяне и селективно утаяване или други процеси на пречистване, които са хранителни -качества, се използват за рафиниране на екстракта, за да се постигне регулиране на силата на цвета, елиминиране на примесите и нормализиране на ключовите качествени параметри. Тази стъпка обикновено се съгласува със спецификациите от производителите в опит да се намалят различията между партидите.

7. Концентриране, стабилизиране и изсушаване

Въз основа на желания търговски формат, пречистеният екстракт може да бъде концентриран и стабилизиран и трансформиран в течен екстракт или изсушен в прах чрез използване на сушене със спрей или подобни технологии. За насърчаване на съхранението, формулирането надолу по веригата и транспортирането се избират системи за стабилизиране.

8. Контрол на качеството, опаковане и документация

ФиналътЕкстракт от син пигмент Galdieriaслед това се подлага на тестове за контрол на качеството, подобни на рутинни тестове за контрол на качеството по отношение на вътрешните и -дефинирани от клиента изисквания, след което продуктът се опакова при контролирани условия. Цялата необходима техническа документация, като сертификат за автентичност и възможност за проследяване, е готова за улесняване на веригата за доставки и регулаторните нужди.

Като производител крайните продукти са разработени с помощта наСин екстракт от Galdieriaобикновено се продават на широка група потребители, като се имат предвид естествени-произведени продукти, чист-прозрачен етикет и привлекателна продуктова опаковка, за разлика от целево-здравословно приложение. Тъй като е базиран на ферментация-източник на естествени сини цветове, той обикновено се използва в продукти, насочени към потребителските пазари за възрастни и младежи, като храни, напитки, сладкарски изделия, дъвки, млечни алтернативи и продукти за функционален начин на живот, където потребителите са склонни да купуват продукти главно въз основа на постоянството на техния цвят, естествения източник и/или постоянството на тяхната формула. Те също така обикновено са насочени към масови купувачи, които са чувствителни към продукти, които са в съответствие с тенденциите за естествени съставки, устойчивост и избягване на синтетични добавки за оцветяване, и потребители,-съзнаващи марката, които свързват естествените оцветени продукти с усещането за модерен, висок-клас или-екологичност. По-специално, използването му в готови продукти е ориентирано към естетическата функционалност и функционалността на формулата и по този начин е приложимо за широк кръг потребители, без насочване и изключване на определени популации, и позволява на собствениците на марки да достигнат до големи пазари.

Популярни тагове: екстракт от galdieria sulphuraria, Китай, производители, доставчици, фабрика, търговия на едро, цена, ценова листа, оферта, насипно състояние, на склад, КОШЕР, ISO, HACCP