Отлежал екстракт от черен чесън

Отлежал екстракт от черен чесъне висока - качествена концентрирана съставка, изработена от пресен чесън, и е преминала през конкретен процес на стареене при точно същата температура и влажност. Процесът превръща чесъна в меко - текстурирано черно вещество с естествено сладко и леко и богат аромат с произход и умами, но запазва и стабилизира най -активната си сяра - производно Sapori, включително S - allyl cysteine. Сред производителите екстрактът представя удобна форма, характеризираща се със стандартната и лесна - до - работа - с потентност, аромат и функционални характеристики по време на производството на насипно състояние. Той е много добре -, подходящ за използване в хранителни продукти, напитки, хранителни добавки и разтвори за хранене на животните, в допълнение към функционалните смеси, където се изисква чиста, естествена съставка на етикета. Подобрената разтворимост и по -дългият срок на годност на екстракта, сдвоен с относителната си стойност над свежия чесън по отношение на острата, направете екстракта особено полезен за предприятията, заинтересовани от иновациите на продуктите или добавянето към редица продукти, без да жертват качеството и ефективността в алгоритъма за обработка.

Интересувате ли се от нашите продукти? ПростоОставете съобщениеНа тази страница или чрезdonna@kingsci.comЗа да получите безплатни проби и по -професионална поддръжка!

TheЕкстракт от черен чесънЗапочва с пресни луковици с висок - качествен чесън, който е избран за последователен, размер и зрялост, така че те да дадат най -добрите възможни резултати от обработката. Суровият чесън е умишлено отлежал и се излага на точни концентрации на температура и влажност в продължение на няколко седмици, като се появяват естествени ензими и реакции на Maillard. Това променя скилидките в мек - Texured, черен, силен - ароматизиран продукт с малко остра и усилена стабилност на съответните сулфурни вещества като S - allyl cysteine. След това се извлича в стандартизиран метод, който концентрира активните си съставки в чистата им форма в фино прахообразно състояние или течна форма, способна да се използва в индустриите. Тази методология за снабдяване и производство предлага проследяемост, стандартизирано качество и възпроизводимост, стойност на производителите, които се нуждаят от надеждна суровина в храната, напитките, хранителни добавки, фуражи за животни и функционални състави на продукта. Екстрактът осигурява равномерност и голям потенциал - за бизнеса, като се има предвид комодитизирането на естествените с високи - стойностни съставки със специфично приложение на чесъна.

Черният чесън има история от няколко десетилетия в Източна Азия, в Китай, Корея и Япония, където първоначално се изучава по отношение на кулинарните и здравните практики, които показват предимствата на чесъна с естествено възраждане. В Китай историческите разкази и местните документи за хранителна култура показват, че чесънът е бил обработен с контролирана температура и влажност по време на процеса на ферментация, за да се сведе до минимум острата, увеличаване на сладостта и надеждността, което в крайна сметка доведе до това, което днес се приема като черен чесън. Тези традиционни методи бяха подобрени през годините, съвременните методи за обработка и стандартизация се добавят, за да се гарантира, че всеки ден може да се получава екстракт със едни и същи свойства, за да се отговаря на сценарий за индустриална употреба.Ферментирал екстракт от чесъне комбинация от хиляди години човешки опит и съвременна наука за храните, което позволява на производител по целия свят да се наслаждава на аромата, функционалната полза и рафта - житейска стойност на този уникален продукт в храните, напитките, хранителните и хранителните приложения. Историята на неговия произход също показва колко добре - са известни предимствата на чесъна и колко иновативни може да бъде да го направи стабилен, мащабируем продукт, който да се използва в бизнеса.

1. Условия за съхранение

За да поддържате стабилност и да гарантирате, че активните съединения не са унищожени, съхранявайтеФерментирал екстракт от черен чесънв хладна и суха зона без пряка слънчева светлина и без екстремно увеличаване на влажността.

2. Целостта на опаковката

Уверете се, че контейнерите са запечатани добре след всяка употреба, така че да се предотврати замърсяването и да се поддържа вкус, аромат и функционални свойства.

3. Точност на дозата

Човек трябва да измерва точно екстракта към изискването за формулиране, за да се осигури равномерна интензивност на вкуса и функционална ефикасност между партидите.

4. Смесване и съвместимост

Осигурете съвместимост с други използвани съставки и осигурете правилно смесване, за да се осигури равномерно разпределение в крайния продукт, особено в прахообразни, напитки или захранващи смеси.

5. Температура на процеса

Важно е да не се прегрява екстрактът в хода на обработката, защото това може да промени аромата и реактивността му.

6. Регулаторно спазване

Спазвайте международните и вътрешните политики за нивата на включване и етикетиране, а крайният продукт трябва да отговаря на пазарните изисквания.

7. рафт - Управление на живота

Въведете първо - в, първо - out (FIFO) Процедури за инвентаризация за консумиране на акциите, които са по -стари, и също така осигурете редовно качество на продукта в производството.

Популярни тагове: Отлежал екстракт от черен чесън, Китай, производители, доставчици, фабрика, търговия на едро, цена, ценист, оферта, насипно състояние, на склад, кошер, ISO, HACCP