Ябълков оцет на прахе суровината на здравословни продукти, които са популярни в света за загуба на тегло и намаляване на холестерола. Той използва ябълки като суровини и е естествена здравословна хранителна суровина, направена чрез последователност от процеси като екстракция на сок, стерилизация, ферментация, отстраняване на примесите, течно включване и сушене. Ябълковият оцет е богат на хранителни вещества и съдържа пектин, витамини, минерали (фосфор и калий) и ензими. И киселинните съставки имат бактерицидна активност.
Ябълков оцет на прахе направена от ябълков оцет. Хранителният му съдържание е подобен на този на ябълков оцет, но е различен от последния. В производствения процес на ACV прах, тя преминава през процесите на отстраняване на примесите, течно включване и сушене. Подобно на принципа на препечения хляб, по време на процеса на включване и нагряване, компонентите в ябълковия оцет ще променят малко органични киселини със силно дразнене и силна летливост ще бъдат вклаждни, докато органични киселини с по-слаба волатилност ще бъдат вложени. Хранителни вещества като ензими и минерали се запазват, за да образуват твърд оцет на прах с богато хранене и по-малко дразнене. следователноябълков оцет на прахима предимствата на удобно носене и използване, и по-малко дразнене. В Европа, Америка и други региони ACV прах често се комбинира с органичен хром и други съставки като диетична храна.
САЩ FDA одобрени ACV прах като хранителна добавка в 1994. Основните ефекти на ябълков оцет на прах са както следва:
1. Помага за функционирането на храносмилателната система
Независимо дали става въпрос за запек, сухота на червата или случайно яде твърде много, пробиотиците, произведени по време на процеса на ферментация на оцет може да произвежда пробиотици, които са полезни за стомашно-чревни храносмилане. Ето защо, пиенето на ябълков оцет може да подобри функционирането на храносмилателната система.
2. Подобряване на имунитета
Антибактериалните свойства на оцетна киселина, млечна киселина, витамин С и ябълчена киселина в ябълков оцет може да унищожи клетъчните мембрани на не-полезни бактерии и ефективно да се съпротивляваТ E. coli. И ако имате инфекция със салмонела, можете да добавите органичен оцет към чаша вода, за да облекчите стомашно разстройство, или ако имате възпалено гърло, гаргара с оцет може да помогне да убие вредни бактерии в устата си.
3. Баланс на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност
"Оцетната киселина" в ябълките е свързана с баланса на кръвната захар. Едно проучване от американската асоциация диабет показа, че след пиене на сайдер, на тялото чувствителност към инсулин увеличава с 19-34%.
4. Подобряване на синдрома на поликистозните яйчници
Жените с поликистозен синдром на яйчниците обикновено имат високи нива на инсулин в кръвообращението, което води до отслабен отговор на тъканни клетки към лутеинизиращ хормон, който контролира овулацията. Проучванията са установили, че пациенти с поликистозен яйчник синдром са четири пъти по-вероятно да развият диабет, отколкото обикновения човек, и пиенето на ябълков оцет може да направи инсулиновия цикъл по-редовно.
5. Подобряване на симптомите на махмурлук
Добавянето на една супена лъжица ACV прах във вода може да помогне за почистване на черния дроб, стабилизиране на кръвната захар и подобряване на отока.
