Лутеине каротеноидно химическо съединение, което се среща в зелени листни зеленчуци, царевица и яйчни жълтъци. Той е добре известен като антиоксидант и в защитата на здравето на очите, особено на ретината и насърчава макулната плътност на пигмента. Лутеинските добавки обикновено се продават под две различни форми: като лутеин прах (безплатен лутеин) и катоЛютеин Естер. Важно е да се разбере разликата между тези форми, когато става въпрос за ефективна добавка за потребителите и производителите.
Каква е разликата между лутеинския прах и лутеинския естер?
Химическа структура и състав
Безплатен лутеин:
Формата на лутеин, която не е модифицирана, е известна като безплатен лутеин. Структурата на молекулата е довела до директна абсорбция в храносмилателната система, което даде възможност на тялото да го използва ефективно в антиоксидантната активност и здравните функции на очите.
Лютеин Естер:
Лутеиновите естери са променени форми на лутеин, където молекулата на допълнителна мастна киселина е прикрепена към лутеин. Тази естерификация увеличава химическата стабилност на лутеина, намалявайки чувствителността на такива ефекти на светлината, топлината и кислорода.
Бионаличност и абсорбция
Безплатен лутеин:
Свободният лутеин се абсорбира директно от чревната лигавица, която не се променя. Доказано е, че безплатната лутеинова добавка е повишена нивото на лутеин в оптичната плътност на серумния и макулния пигмент, които се смятат за значителни маркери за здравето на очите.
Лютеин Естер:
Лутеиновите естери трябва да бъдат хидролизирани по време на храносмилането, за да бъдат абсорбирани като свободен лутеин. Дори при тази допълнителна трансформация е показано като много ефективно преобразуване и няма разлика между общата бионаличност на лутеина под формата на естери и неговата свободна форма.
Стабилност и срок на годност
Безплатен лутеин:
Безплатният лутеин лесно се влияе от условията на околната среда като светлина, кислород и топлина. Той може да загуби потентността си, когато не е защитен, така че ефективният срок на годност на продукта намалява.
Лютеин Естер:
Естерификацията запазва лутеин срещу окисляването му, така че това стабилизира добавките, така че те да имат по -дълъг срок на годност. Лутеиновите естери обикновено се намират в продукти, които са по -стабилни от продуктите, съдържащи не - естерифицирани форми на лутеин при условия на съхранение и обработка.
Източници и извличане
Безплатен лутеин:
Безплатният лутеин обикновено може да се добива от природата, като зелени листни зеленчуци и царевица. Процесът на извличане е избран по начин, който не влошава естествената структура и следователно значително запазва висока биоактивност.
Лютеин Естер:
Лутеиновите естери се извличат предимно от цветя от невен, в които лутеин естествено се появява в естерифицирана форма. Изолирането на естерифицирания лутеин се извършва чрез извличане и пречистване, така че да може да бъде приложен в добавки.
Приложения в добавки
Безплатен лутеин:
Безплатните лутеински добавки обикновено се продават като естествени и незабавно бионалични. Те са насочени към потребители, които изискват ниски - преработени храни.
Лютеин Естер:
Стабилността на лутеинските естери, техният увеличен срок на годност и разумното използване на цените на лутеина Естери за избор в търговските добавки. Те могат да се използват в капсули, меки гелове и прахови състави, където трябва да има постоянна потентност.
Разходи и практически съображения
Безплатен лутеин:
Понякога продуктите, които съдържат безплатен лутеин, могат да бъдат по -високи - на цена, тъй като продуктът трябва да премине през определено извличане и след това запазване, за да остане в първоначалната си форма.
Лютеин Естер:
Добавките на Lutein Ester са склонни да бъдат по -големи разходи - ефективни и имат предимствата на по -голямата стабилност и по -лесната манипулация по време на производствения процес и това може да помогне за намаляване на разходите.
Заключение
И двете безплатни лутеин под формата на лутеин прах и лутеин естер в крайна сметка споделят едни и същи биологични ползи от здравето на очите. Тези различия са главно от структурен и функционален характер: свободният лутеин е в естествената си форма и се абсорбира директно, но лутеиновите естери са по -здрави и се нуждаят от хидролиза преди абсорбцията. В зависимост от факторите на стабилността на продукта, цената, естествения произход и формата на исканите добавки, потребителят може да бъде привлечен от двете. Лутеиновите естери имат по -голям срок на годност, често са често срещани в търговските формулировки, докато безплатният лутеин е случай на минимална обработка, като по този начин привлича привличане сред почитателите на природни продукти.
Съобщение директно наdonna@kingsci.comилиОставете съобщениеТъй като безплатните проби са достъпни заедно с допълнителна помощ.
Често задавани въпроси
Q1: Лутеин Естер е толкова ефективен, колкото безплатен лутеин за здравето на очите?
Всъщност в храносмилателния тракт, лутеиновите естери могат да бъдат ефективно трансформирани в свободен лутеин със съответния макулен пигмент и ползи от ретината.
Q2: Коя форма на лутеин трябва да взема за добавка?
Зависи от предпочитанията и приоритетите на индивида. Лутеинът е най -добър в свободната си форма, защото е естествен, а лутеинските естери са полезни по отношение на стабилността и срока на годност.
Q3: Мога ли да получа достатъчно лутеин само от диетата си?
Листните зелени, царевица и яйчни жълтъци съдържат лутеин, но добавките могат да се използват, когато някой има нисък хранителен прием или определени цели за здравето на очите.
Q4: Има ли странични ефекти от добавката на лутеин?
Лутеинът до голяма степен се счита за безопасен. Приемането на твърде много може да доведе до невинно жълто - оранжева тен на кожата, известно като каротенодермия. Препоръчително е да се консултирате с лекар, преди да започнете добавка
ЛИТЕРАТУРА
1. Bowen, PE, et al. (2002). Естерификацията не нарушава бионаличността на лутеина при хората. Списание за хранене, 132 (11), 3181-3184.
2. Olmedilla - Alonso, B., et al. (2024). Бионаличност на лутеин от цветя от невен (безплатни срещу естерифицирани форми). Хранителни вещества, 16 (10), 1415.
3. Yoshizako, H., et al. (2016). Сравнение на макулни пигменти и серумни концентрации на лутеин след добавка със свободни лутеин или лутеин естери. Acta Ophthalmologica, 94 (6), E522-E528.
4. Xanthogreen. (2025). Lutein срещу Lutein Ester: Основни разлики, предимства и употреби.