Какво е АnnattoSидExtract?
Екстракт от семена на анатое естествен оцветяващ компонент, който се създава чрез семената на растението Bixa orellana и се използва най-вече във веригите за доставки като източник на цвят анато, особено биксин и норбиксин, които са полезни за осигуряване на стабилен жълт-до-оранжев цвят. Индустриално, производството на този екстракт се извършва чрез контролирана система за екстракция и стандартизация, така че екстрактът да е еднакъв по своя цвят, еднородност между партидите и в съответствие с международните стандарти за храни и съставки. Той става все по-популярен сред производителите на храни, напитки и други съставки като естествена и чиста-съставка за оцветяване на етикети, осигуряваща гъвкавост в масло-разтворими и водо-диспергиращи се системи въз основа на изискванията за обработка. Той има функционална стойност на интензитет на цвета, възможност за регулиране на нюансите и съвместимост с различни матрици, включително аналози на млечни продукти и приложения за пекарни, сосове, закуски и смеси от съставни съставки, което го прави съвместим с-увеличаване и промишлена обработка. На корпоративните-крайни клиенти той се рекламира като добър източник на суровина, а не като потребителски продукт с акцент върху техническите спецификации, регулаторното приемане, производителността на приложенията и стабилността на доставките в подкрепа на производителите, нуждаещи се от естествени цветови решения.

COA
| Параметър | Спецификация | Метод | Резултати |
| Външен вид | Свободно{0}}течащ оранжев-червен прах/масло-диспергируема паста | Визуално/органолептично | Оранжево-червен прах |
| миризма | Характеристика | Органолептични | Характеристика |
| Стойност на цвета (съдържание на Bixin) | По-голямо или равно на 1,0% | HPLC | 3.20% |
| Съдържание на влага | По-малко или равно на 8% | AOAC 925.10 | 6.50% |
| Разтворимост | Масло{0}}разтворим/-вододиспергиран | Визуален/лабораторен тест | Масло{0}}разтворим |
| pH (10% разтвор) | 5–7 | pH метър | 6.1 |
| Загуба при сушене | По-малко или равно на 8% | AOAC 925.10 | 6.50% |
| Съдържание на пепел | По-малко или равно на 5% | AOAC 923.03 | 4.20% |
| Олово (Pb) | По-малко или равно на 2 ppm | ICP-MS | 1,2 ppm |
| Арсен (As) | По-малко или равно на 1 ppm | ICP-MS | 0,5 ppm |
| Кадмий (Cd) | По-малко или равно на 1 ppm | ICP-MS | 0,3 ppm |
| живак (Hg) | По-малко или равно на 0,1 ppm | ICP-MS | <0.1 ppm |
| Микробиологичен: Общ брой на блюдото | По-малко или равно на 10 000 CFU/g | ISO 4833-1 | 2500 CFU/g |
| Мая и плесен | По-малко или равно на 100 CFU/g | ISO 21527-2 | 50 CFU/g |
| E. coli | Отрицателна | ISO 16649 | Отрицателна |
Интересувате ли се от нашите продукти? Простооставете съобщениена тази страница илиСвържете се директно с насза да получите безплатни мостри и повече професионална поддръжка!
Основни съставки
Естествено срещащите се каротеноидни пигменти доминират във функционалния състав наЦветен екстракт от анато, с биксин като основна и най-важна от търговска гледна точка активна съставка, която също е придружена от водо{0}}разтворимо производно на биксин, норбиксин. Тези пигменти са причината за типичния жълт до оранжево-червен оттенък и са двигателите на стойността на основните ценности в индустрията. Биксинът може да бъде разтворим в масло и е специално адаптиран към формулировки, съдържащи- мазнини, докато норбиксинът, създаден чрез контролирана обработка, е по-съвместим във водни системи, което дава на производителя по-голяма гъвкавост при правенето на формулировки. Съдържайки също тези основни пигменти, той може също така да има малки пропорции от свързаните каротеноиди, восъци и-съединения, генерирани от семена, които влияят на стабилността на цвета и характеристиките на обработка, но не и на основната му функционалност. Bixin е най-важното стандартизирано количество за контрол на качеството, форма на спецификация и производителност в приложението, което го прави стабилен източник на естествени пигменти, а не здравословна-съставка.
Процес
1. Подготовка на сурови семена
Почистването и пресяването, последвано от изсушаване на семената за елиминиране на чужди вещества, както и регулиране на съдържанието на влага, ще гарантира, че условията на обработка остават постоянни и се постига постоянен добив на цвят, когато се произвеждат големи количества анато.
2. Механично намаляване на размера
Изсушените семена се смилат или смачкват внимателно, за да се разкрие цветният слой с висока-плътност, който се намира на външния край на семето, и това подобрява ефективността на контакт на семената с екстракционната среда, без прекалено много разрушаване на структурата на семената.
3. Извличане на цвят
Обработените семена се оставят да преминат през контролирана екстракция с хранителна -екстракционна среда при контролирано температурно разбъркване, за да се даде възможност за освобождаване, най-вече на биксин или неговото производно норбиксин, в течно състояние.
4. Разделяне на твърдо-течно вещество
След това твърдите вещества от използваните семена се екстрахират, последвано от отстраняване на отработените твърди вещества чрез филтруване или центрофугиране, за да се получи избистрен разтвор, който трябва да бъде допълнително обработен.
5. Пречистване и концентрация
Избистреният екстракт се пречиства, за да се отърве от неразтворимите примеси и се обработва чрез концентриране, за да се получи желаната сила на цвета и стабилност на обработката за промишлените потребители.
6. Стандартизация и формулиране
Концентрираният цвят е оптимизиран чрез контрола на съдържанието, носещата система и важните физически параметри, за да отговаря на определени търговски спецификации, които да се използват.
7. Довършителни работи и опаковане
СтандартизираниятЦвят Анатослед това се превръща в течни, пастообразни или прахообразни багрила чрез технологии за смесване или сушене и след това се опакова в насипна форма, за да се разпространява чрез промишлени средства и производство надолу по веригата.

Подходящ за
Като производител, той се оценява като съставка за цвят, която се прилага към готовите продукти, които са насочени към общи потребителски пазари, вместо към ниша или медицински определена група. Общите потребители, които искат да използват продукти и напитки с атрактивен външен вид, които съдържат анато като основна съставка, са целевата група на крайните продукти, разработени с цвят анато, състояща се както от масовите домакински потребители, така и от тези, които купуват продуктите, водени от тенденциите за чист етикет,-базирани на растения или прозрачност на съставките. Тези стоки се продават главно на средностатистически потребители с различна възраст и начин на живот, особено в категориите млечни продукти и млечни продукти, печива/закуски, сосове и преработени храни, където естественото оцветяване се очаква постоянно. Като индустриално цветово решение,Екстракти от Анатопозволяват на производителите да изпълнят изискванията на техните продукти да изглеждат естествено, без да се фокусират върху определени здравословни проблеми или да правят функционални претенции, и следователно се вписват добре в потребителски продукти за масов-пазар, които имат широка демографска аудитория.
Сертификат

Фабрика

Изложби

Популярни тагове: екстракт от семена на анато, Китай, производители, доставчици, фабрика, търговия на едро, цена, ценова листа, оферта, насипно състояние, на склад, КОШЕР, ISO, HACCP





