Наскоро ново проучване, проведено от Втори университет в Неапол, показа, че екстрактът от ябълков полифенол може да увеличи екскрецията на холестерол при здрави хора с 35%. Изследването е публикувано в PharmaNutrition. В проучването са използвани италиански ябълки Annurca Нов тип хранителни вещества, формулирани с екстракт от фенол (изследователите го наричат AMD).
Чрез експерименти in vitro изследователите установяват, чеекстракт от ябълканамали разтворимостта на холестерола в мицелите с 86%. В последващо рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано кръстосано проучване, 50 здрави мъже и жени са яли диета с висок холестерол в продължение на 10 последователни дни. Някои диети съдържат екстракт от ябълка, докато други не. След това има 7-дневен&"чист &"; период, който можете да прехвърлите в друга група.
Според резултатите от изследването, в сравнение с плацебо, екстрактът от ябълка може да увеличи екскрецията на фекален холестерол с около 35. При оценката на потенциалните биоактивни компоненти на екстракта от ябълка, изследователите установяват, че данните от ЯМР показват, че димерните проантоцианидини взаимодействат с кисели мицели, за да произвеждат холестерол чрез фосфатидилхолин (PC). Това показва, че холестеролът може да се утаи.
Клиничните данни показват, че когато здравите индивиди приемат диета с висок холестерол, AMD може да увеличи екскрецията на фекален холестерол. Настоящите изследвания показват, че AMD се използва като ефективно лекарство за намаляване на абсорбцията на холестерол при здрави индивиди. Понастоящем продуктите за понижаване на холестерола на пазара обикновено съдържат стероли и стантанол в техните рецепти. В много клинични изпитвания, проведени в контролирана среда, приемането на 1,5 до 3 грама фитостерол/станнол, получен от храната на ден, може да намали нивата на общия холестерол с 8 до 17 градуса и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания. В здравно изявление, одобрено от FDA на САЩ, се посочва, че като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, консумацията на 1,3 грама растителни стероли на ден може да намали риска от сърдечни заболявания. (За растителния станан дневната доза може да се увеличи до 3,4 грама) Това ново проучване разработи алтернатива, капсулираща микрокапсулиран екстракт от ябълка в малтодекстрин.
Изследванията показват, че екстрактът от ябълков полифенол може да намали разтворимостта и усвояването на холестерола в червата и може да се използва като естествен разтвор за контрол на холестерола и подпомагане на сърдечно -съдовата система. Изследователите посочиха, че полярната микрокапсулирана формула позволява на AMD да постигне мицеларни цели чрез по -добър димер -носител проантоцианидин. В допълнение, този продукт може да се разглежда като мощен инструмент за намаляване на разтворимостта на дуоденалния холестерол и намаляване на бионаличността на чревния тракт. Това е първият доклад за ефекта на екстракта от ябълков полифенол върху усвояването на чревния холестерол, който отваря нова посока за прилагане на екстракт от ябълков полифенол.