С непрекъснатото подобряване на жизнения стандарт на хората, все повече и повече потребители започват да обръщат внимание на храненето на храните и разумната хранителна структура.
През последните години е установено, че питая плодът е богат на хранителни вещества и съдържа голямо количество физиологично активни вещества. Той има различни лекарствени стойности за човешкото тяло. Дългосрочната консумация има ефектите от здравеопазването, профилактиката и лечението на заболявания, особено при пациенти с диабет. Съществува определено пазарно търсене на нови икономически и питателни храни, така че храни от здраве на прах от pitaya са от голямо значение.
Pitaya плодов прах приема процес на сушене на спрей, прахът е еднороден и фин, богат на пулпни влакна, добра разтворимост във вода, и плодов вкус.
Pitaya прах има ефекта от изчистване на топлина, пречистващ огън, и овлажняване на червата, и се използва за лечение на запек и играят слабително действие. В допълнение, съдържанието на витамин С и желязо в червената питя е сравнително богат, което може да играе определена роля в кондициониране за някои пациенти с желязодефицитна анемия. Сред тях, богати на антоциани също имат определен ефект върху красотата и анти-стареене. Той също така има детоксикация и защитни ефекти върху сърдечно-съдовата система, така че има добър ефект върху здравето на човешкото тяло.
Pitaya прах се използва широко в твърди напитки, чай напитки, печене, кисело мляко и други продукти.
Сравнителна таблица на прах от бяла питая и червена питая на прах
Лиофилизиран червен питая на прах
