С развитието на науката и технологиите и подобряването на нивата на медицинско обслужване средната продължителност на живота на хората продължава да се увеличава. Очаква се до 2050 г. на земята да има 9,7 милиарда човешки същества и консумацията на храна да се увеличи с 69%. Потреблението продължава да нараства и традиционните енергийни източници стават все по-оскъдни. Обикновеното земеделие вече не може да поддържа толкова голямо търсене на храна. Хората трябва отново да намерят източници на храна и трябва да насочат погледа си към океана. Общата тенденция се превърна в изследване и разработване на нова океанска енергия. Сред тях антарктическият крил, чиято обща биомаса е два пъти по-голям от броя на хората, привлича глобално внимание.
Потребителският пазар има огромни перспективи
Антарктическият крил е малък ракообразен морски планктон, живеещ във водите на Антарктика. Смята се, че нейната биомаса е около 650 милиона до 1 милиард тона, а годишният улов е около 60 милиона до 100 милиона тона. Антарктическият крил е богат на протеини, аминокиселини, витамин А и особено n-3 есенциални мастни киселини, които повечето хора нямат, но имат важни физиологични функции. Живее в студени и незамърсяващи антарктически води. Смята се, че антарктическият крил може да произвежда специална биологична активност. Ето защо антарктическият крил се превърна в едно от горещите места за изследване в храните, медицината и фармацията през последните години. От 80-те години на миналия век антарктическият крил е навлязъл на пазара под формата на консервиран, замразен и сух прах за фураж. През последните години, тъй като хората обръщат повече внимание на ейкозапентаеновата киселина (EPA) и докозахексаеновата киселина (DHA), маслото от антарктически крил постепенно става популярно на международния пазар.
Глобалният пазар на крил е оценен на приблизително 300 милиона щатски долара през 2015 г. и ще расте със сложен годишен темп на растеж от 12,9% от 2015 до 2022 г. До 2022 г. пазарната му стойност ще достигне 703 милиона щатски долара. Статистиката показва, че от 2008 г. до момента най-големите пазари за масло от крил са САЩ и Австралия. Въпреки това, с бързото развитие на икономиката на China' и разширяването на търсенето на n-3 мастни киселини, индустрията прогнозира, че Китай ще се превърне в най-големия пазар за масло от крил в бъдеще.
Според докладите, за разлика от други n-3 продукти, маслото от крил е естествено богато на EPA и DHA, както и на холин, фосфолипиди и астаксантин, и не съдържа GG; традиционни продукти от рибено масло. Това е много добра суровина за питателна храна и здравословна храна. Просперитетът на пазара на крил петрол в Съединените щати и Австралия формира" ефект на разпространение" на азиатския пазар. Анализът на McKinsey Consulting' показва, че до 2022 г. 76% от китайското градско население ще навлезе в средната класа. Когато тези потребители продължават да имат по-висок доход, начинът им на живот ще се промени. В допълнение към традиционната китайска билкова медицина и акупунктура, здравните добавки ще открият широко пространство за развитие в Китай.
През 2009 г. Китай включи" Експлоатация и използване на биологични ресурси на антарктически крил" в Националната програма 863 и китайски компании започнаха да извършват проучвания и риболов в Антарктида; през 2013 г. Националната комисия по здравеопазване и планиране на семейството на Китай одобри маслото от крил като нов хранителен материал. Криловите петролни продукти започнаха постепенно да навлизат на пазара и да получават внимание. Китай произвежда най-много петролни продукти от крил. В момента китайското правителство оказва по-голяма подкрепа и за индустриалното развитие. Най-критичната част от развитието на петролната индустрия на крил е риболовът нагоре по веригата. Понастоящем Китай и Норвегия имат най-голям брой кораби за риболов на крил и суми за риболов на крил.
Декларира се здравословна храна с масло от крил
Aker Marine Biology Company в Норвегия за първи път кандидатства за масло от крил като нов хранителен ресурс в Китай и беше одобрено през 2013 г. Американската комисия по фармакопея вече установи стандарти за масло от крил. Европейският съюз също одобри маслото от крил като нов източник на храна. Вътрешни и чуждестранни стандарти са издадени един след друг, което ще помогне за популяризирането на пазара на крил в Китай.
Като нов източник на сурови храни, маслото от крил вече се използва в обикновени храни, като меки сладкиши, твърди напитки и др. Някои компании кандидатстват и за здравословни храни, съдържащи масло от крил. Крил петролът има светло бъдеще в Китай.
