Еритритол на прахсе получава чрез ферментация на глюкоза. Суровините нагоре по веригата включват главно глюкоза и захар от царевично нишесте и царевица, използвани за производството на глюкоза, както и помощни материали като амониева сол и екстракт от дрожди. В допълнение, цената на захарта от царевично нишесте в Китай е относително стабилна, а цялостното предлагане е в състояние на свръхпредлагане. Така че цената на суровините е сравнително ниска, което ще помогне на компаниите в бранша да контролират разходите. Надолу по веригата включва главно хранително-вкусовата промишленост и производството на напитки като напитки без захар, бонбони шоколад, ароматизираща захар, трапезна захар и др., а също така може да се използва в производството на някои козметични и химически продукти. Еритритолът има отлични свойства като нулеви калории, нулева захар, висока толерантност, добри физически свойства и анти-кариес. Като естествен подсладител на метода на биологична ферментация, той често се използва широко за популяризиране на концепцията за"натурален" в дизайна на марката.
Какви са ползите от еритритола?
◆"Нула захар" и"Нула калории" означава, че след като попадне в човешкото тяло, той не участва в метаболизма на захарта и по-голямата част от него се отделя с урината и почти не генерира топлина и причинява промени в кръвната захар.
◆ & quot;Висока толерантност" означава захарният алкохол с най-висока толерантност към човешкото тяло и употребата му като хранителна добавка не е ограничена.
◆ & quot;Добри физически свойства" означава, че използването на характеристиките на повече разтваряне и абсорбиране на топлина може да добави хладен вкус към продукта, а устойчивостта на висока температура го прави стабилен в хранително-вкусовата промишленост.
◆ & quot;Антикариес" означава, че не се използва от орални бактерии, той инхибира растежа на оралните бактерии, като по този начин защитава зъбите.
Приложение | Трапезна захар, подправка захар, напитки | Сладкарски и шоколадови храни | Печена храна | Продукти за здравеопазване |
Препоръка на KingSci | 1. Използвайки естествения си, близък до нулев калоричен, чист вкус, той може да се консумира директно като трапезна захар или да се добавя към напитки вместо захароза. 2. Използвайки добрите си координационни характеристики на сладостта, може да се комбинира с високомощни подсладители за ефективно решаване на проблема с високомощните подсладители' лош вкус. Използвайки своята сладост от около 70% захароза, тя може да се използва като пълнител за персонализиране на съединението чрез съотношението. Сладостта на захарта подобрява удобството при използване на комбинирана захар. | 1. Той е комбиниран с висококачествени подсладители, за да симулира вкуса на захарозата и значително да намали калориите. 2. Възползвайте се от ниската му хигроскопичност, за да намалите глазурата на бонбона и да увеличите периода на съхранение на бонбона. 3. Използвайки своите характеристики на многократно разтваряне и абсорбция на топлина, той може да придаде на бонбона освежаващ вкус. 4. Използвайте нейните добри характеристики за стабилност, за да намалите покафеняването или разлагането на традиционната захароза в процеса на обработка на бонбони. | 1. Използвайки неговата ниска енергийна стойност, чиста сладост и други характеристики, на базата на запазване на оригиналния вкус и вкус, намаляването на калорийната стойност е по-здравословно. 2. Възползвайте се от ниската му хигроскопичност, за да предотвратите влагата и да удължите срока на годност на храната. |
2. Използвайки функцията си против кариес, от него могат да се правят бонбони и дъвки, които са полезни за оралното здраве. |
