Фикоцианин, син прах, извлечен от спирулина, е един от редките протеини в природата. Фикоцианинът е богат на хранителни вещества протеин с пълен аминокиселинен състав и високо съдържание на незаменими аминокиселини. Това е не само протеин, но и отличен естествен ядив пигмент. Екстракционната суровина на фикоцианина е спирулина. Като суровина за твърди напитки, фикоцианинът има големи предимства и пазарни перспективи. Нашата компания използва технология за разделяне на физична мембрана при ниска температура, за да гарантира, че продуктът е естествен без използване на химически реагенти и органични разтворители.
Фикоцианинът е пигментно-протеинов комплекс от семейството на фикобилипротеини, събиращи светлина, заедно с алофикоцианин и фикоеритрин. Той е спомагателен пигмент към хлорофила. ... Фикоцианините се намират в цианобактериите (наричани още синьо-зелени водорасли).
За какво се използва фикоцианин?
1. Козметика
* Фикоцианинът е антимеланинов агент. Неговата функция е да блокира активността на тирозиназата, която е отговорна за две ключови биосинтетични стъпки в процеса на образуване на меланин.
* Намаляване на възпалението
* Регулиране на апоптозния път на кожните клетки, изложени на ултравиолетово лъчение
* Допринасят за заздравяването на рани
2. Пигменти от странични продукти
Фикоцианинът се използва като естествен оцветител в няколко хранителни продукта, включително млечни продукти (кисело мляко, млечни шейкове и сладолед), алкохолни и безалкохолни напитки, десерти.
Пигментът фикоеритрин е едно от най-ярките багрила и обикновено се използва като флуоресцентни багрила за FACS анализ (Hardy, 1986). Фикоцианинът се използва в медицината за улесняване на селективното унищожаване на атеросклеротични плаки или ракови клетки чрез радиация с малко или никакво увреждане на околните клетки или тъкани.
3. Здравен мениджмънт
Подобрява анемията и инхибира раковите клетки
Нашата компания използва микрокапсулна технология за приготвяне на твърди напитки, които могат да направят частиците на продукта еднородни, да имат уникален и богат вкус, да се разтварят бързо в студена и гореща вода, да имат цвят, подобен на пресен плодов сок, не са летливи и продуктите могат да бъдат запазени за дълго време. Микрокапсулираното функционално масло може да се добавя директно към твърдите напитки за поддържане на добра физическа и химическа стабилност; Микрокапсулираните пробиотици могат значително да подобрят жизнеността и толерантността на флората; Микрокапсулирането на естествени аромати и аромати подобрява стабилността и удължава периода на освобождаване.
Микрокапсулирането гарантира стабилността на продукта. Фикоцианинът е ярък на цвят и разтворим във вода. Неговият воден разтвор е прозрачен сапфирен цвят, който е много красив. Тя дава на хората визуално въздействие и вкусово удоволствие. Kingsci Spirulina ultramicro puder е спирулина протеин на прах, произведен от Spirulina platensis чрез високоскоростно раздробяване с въздушен поток и емулгиране с хомогенизиране под високо налягане. В сравнение с традиционната обикновена спирулина, добавеното количество спирулина след ултрафино раздробяване е по-малко, което по-добре запазва всички хранителни вещества на спирулината. Ултрафиният прах от спирулина, емулгиран чрез разрушаване на клетъчната стена, е по-лесен за смилане и усвояване и има характеристиките на фин вкус, равномерно оцветяване и удобно разгръщане и използване. Цветът на традиционната спирулина е тъмнозелен. Цветът на спирулината след ултрафината пудра е ярко изумрудено зелено, което има аромат на водорасли и може да се използва за оцветяване на храни.
Свързан блог:Кога да приемате спирулина, сутрин или вечер?