Лютеин Естериса особен вид лутеин, естествен каротеноид, който се счита за полезен както за очите, така и за човешкото тяло като цяло. Лутеиновите естери са лутеинът, който е присъединен към мастните киселини, за разлика от свободния лутеин, който може да има различно въздействие върху тяхната стабилност, абсорбция и използване в различни индустрии. Необходимо е да се реализира естеството, предимствата и полезността на лутеиновите естери на производителите, формулаторите и бизнес клиентите, които ще развиват качествени хранителни и здравни предмети.
Какво представляват лутеинските естери?
Лутеиновите естери са лутеинови молекули, които са химически съединени от вериги от мастни киселини, които обикновено се извличат от естествени източници, като цветята на невен (tagetes erecta). Подобна процедура за естерификация увеличава стабилността на лутеин, като по този начин се избягва окисляването и разлагането на лутеин при обработка и съхранение. Естерите се хидролизират лесно в човешкия стомашно -чревен тракт, освобождавайки свободния лутеин, който се абсорбира в тялото.
Стабилност и бионаличност
По -добрият срок на годност на съединенията на лутеинския естер от безплатния лутеин е една от основните причини, поради които лутеинските естери са популярни в индустриалния свят. Химическите връзки на McGill осигуряват лутеин срещу условия на околната среда като топлина, светлина и кислород, които са склонни да причинят влошаване на каротеноидите. Тази стабилност е особено благоприятна в състава на прах и маслена основа, където се препоръчва дълголетието на продуктите.
Що се отнася до бионаличността, добрите изследвания сочат към превръщането на лутеински естери в безплатен лутеин по време на храносмилането. Въпреки че свободният лутеин ще бъде абсорбиран малко по-бързо, повишената стабилност на лутеинските естери може да ги направи еднакво (или дори по-добре) ефективни при предоставянето на активен лутеин в кръвта в дългосрочен план и да допринесат за дългосрочни хранителни стойности.
Общи източници и производствени методи
Венчелистчетата на Marigold са естествени източници на лутеин с високи нива на лутеин предимно под формата на естер. Екстракцията на разтворителя, кристализацията и стандартизацията са процедурите за екстракция и пречистване, които се извършват за получаване на лутеинов естер с концентрация до 80%, обикновено в рамките на 10-80%. В производството тези стъпки са оптимизирани, за да се гарантира, че няма загуба на биоактивност към екстракта, но екстрактът предлага високо качество на индустриалните стандарти.
Приложения в индустрията
Lutein Ester е популярен на пазара на хранителни добавки като очен и обща здравна добавка, намираща се в капсули, меки, таблетки и прахообразни смеси. Те са по -стабилни, което ги прави подходящи да се използват във функционалната храна и напитките, където потенциалността на каротеноидите по време на срока на годност винаги трябва да се поддържа.
Нещо повече, лутеиновите естери се използват в козметични продукти, които се концентрират върху здравето на кожата, където антиоксидантната активност помага за защита на кожните клетки срещу екологичните натоварвания. Лутеин естерите се използват и в хранителната индустрия като естествени оцветители, които те служат като безопасни пигменти на растителна основа в многобройни продукти.
Регулаторни и качествени съображения
Регулират се лутеински естери, както всички ботанически екстракти, използвани в потребителските продукти. Доставчиците, които са производители, ще отговарят на международните стандарти, включително GMP, ISO и HACCP. Сертификат за анализ (COA) проверява, че активното съдържание, чистотата, тежките метали и микробиологичната безопасност са снабдени със стандартизирани прахове или масла.
Проследяемостта и прозрачните вериги за доставки също са изисквания на световните пазари, изискващи предприятията да осигурят очакванията за качество и устойчивост на своите потребители.
Колко знаете за лутеинските естери?
Силата на лутеиновите естери е, че те са бионалична и стабилна форма на съединението, което е силно търсено от производителите, които да се използват в хранителни добавки, функционални храни, козметика и естествени оцветители. Тяхната химия ги излага на по -добър срок на годност и гъвкавост, без да се намесват в абсорбцията на тялото и използването на лутеин. Осъзнаването на тези ползи дава възможност на професионалистите в индустрията да направят правилния избор, когато решат да използват каротеноидни съставки, които съответстват на регулаторния, както и за стабилността и потребностите на потребителите.
Интересувате ли се от нашите продукти? ПростоОставете съобщениеНа тази страница илиСвържете се директно с насЗа да получите безплатни проби и по -професионална поддръжка!
Често задавани въпроси
Q1: Каква е разликата между лутеинските естери и безплатния лутеин?
Лутеиновите молекули, свързани с мастни киселини, се наричат лутеинови естери и те засилват стабилността и срока на срок на срок на лутеин, докато свободният лутеин е чистата форма на каротеноидите. И двамата се усвояват в бионаличност.
Q2: По -добре ли са абсорбирани лутеински естери от свободния лутеин?
Двете форми се абсорбират активно, въпреки че лутеиновите естери предлагат по -силна защита срещу преждевременно метаболизъм, което може да доведе до по -надеждно снабдяване на активния лутеин в продуктите.
Q3: Какви индустрии обикновено използват лутеински естери?
Лутеиновите естери се използват като хранителни добавки, функционални храни и напитки, козметика и като оцветяващи агенти в хранителните продукти.
Q4: Как се гарантира качеството на лутеинските естери?
Качеството е гарантирано чрез стандартизирано извличане, тестване на активно съдържание, чистота, замърсители и придържане към GMP и ISO сертифициране.
Q5: Могат ли лутеинските естери да се използват във вегански и чисти етикети?
Лутеинските естери, извлечени от цветето на невен, наистина са на растителна и веганска и чиста етикет.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ma, L., Lin, XM (2010). Ефекти на лутеин и зеаксантин върху аспектите на здравето на очите. Списание за наука за храните и земеделието, 90 (1), 2-12.
2. Johnson, EJ, et al. (2013). Лутеин, зеаксантин и свързана с възрастта макулна дегенерация: констатации от изпитанието AREDS2. Архив на офталмологията, 131 (7), 1037-1044.
3. Li, S., et al. (2020). Стабилност и бионаличност на лутеинските естери: преглед. Критични отзиви в областта на науката и храненето на храните, 60 (15), 2564-2574.
4. Granado, F., Olmedilla, B., Gil-Martínez, E. (2017). In vivo антиоксидантна активност на лутеин и зеаксантин. Архиви по биохимия и биофизика, 523 (2), 215-220.