Стабилни и разтворими от мазнини форми наЛютеин Естеривсе по -често представляват интерес като съставки на хранителни добавки и диетични функционални храни поради тяхната предполагаема роля за подпомагане на здравето на здравето, антиоксидантния баланс и благосъстоянието и благосъстоянието. Както при повечето биоактивни съединения, по -голям интерес е насочен към метаболизма на лутеиновите естери от организма и по -конкретно, в съответствие с функционалността на черния дроб. Черният дроб е важен орган, който обработва хранителни вещества, диетични мазнини и ксенобиотици; По този начин е уместно да се определи дали тези лутеинови естери или не имат значително влияние върху работата на черния дроб или здравето на черния дроб.
Как се метаболизират лутеиновите естери?
Лутеиновите естери се получават главно от цветя от невен (Tagetes erecta) и са мастни киселинни комплекси на лутеинови молекули. След консумацията, тези естери се разграждат в тънките черва чрез храносмилателни ензими, за да се получат свободен лутеин, който впоследствие е разбит на мицели, заедно с диетични липиди. Поглъщаният лутеин се транспортира през лимфната система, а също и в кръвта през хиломикроните, които след това достигат до различните телесни тъкани, включително черния дроб.
В черния дроб лутеинът се абсорбира в липопротеините като HDL и LDL в тялото. По -специално, всички признаци липсват, че черният дроб носи някаква метаболитна тежест на усвояването на лутеински естери. Това квалифицира лутеиновите естери като удобен и безопасен компонент, който трябва да се използва в дългосрочен план в хранителните състави.
Хепатопротективен потенциал на лутеинските естери
Въпреки факта, че основната употреба на лутеин е да се поддържа зрението и здравата кожа, новите доказателства показват неговите антиоксидантни ефекти в черния дроб. Известно е, че черният дроб е регион с висока метаболитна скорост и следователно е чувствителен към оксидативна обида, особено по време на неадекватни диети или контакт с околната среда.
Освобождението на лутеин под формата на лутеинови естери може да се използва за почистване на реактивни видове кислород (ROS) и защита на клетъчните антиоксидантни тайни, особено в чернодробните клетки. Подобна стъпка вероятно ще допринесе за намаляването на липидната пероксидация и окислителния стрес-индуцирана загуба на баланс в чернодробния метаболизъм. Диетичната добавка с лутеин е показана в проучвания върху животни, за да подпомогне поддържането на нормални нива на чернодробните ензими, както и на нормалните липидни профили, но има ограничени проучвания на хора върху специфичните ефекти на лутеиновите естери и тяхната роля в чернодробната функция.
Приложение в разработването на продукти
Лутеиновите естери осигуряват потенциал за формулиране на производителите в хранителната, функционалната индустрия за храни и здравни напитки, тъй като са по-стабилни, бионалични и разтворими в мазнини. Регулаторните и безопасните, лутеинските естери са наречени GRA (обикновено признати като безопасни) и се използват като основна съставка в състави, фокусирани върху защитата на очите, окислителния баланс и общото здраве.
По време на проектирането на продукти за възрастни потребители, особено за тези, които са били подложени на градския начин на живот, преработените диети или замърсяването на въздуха, интегрираните антиоксидантни комплекси с лутенови естери ще бъдат една от стратегиите за насърчаване на чернодробните продукти, без да се налага да прибягват до използването на агресивни детокс съединения. В допълнение, съвместимостта на лутеиновите естери с превозни средства за доставка на липиди (напр. Softgels, Emulsions) насърчава тяхната гъвкавост на абсорбцията и формулировката.
Безопасност и препоръчителна употреба
Различни тестове за безопасност показват, че лутеиновите естери не са токсични, дори когато се използват като редовни добавки. EFSA и други правителства признаха безопасното си приложение в хранителни продукти и хранителни добавки. Общата дневна консумация от 20 mg лутеин (като лутеински естери или свободна форма) обикновено не е вредна за здрави възрастни.
Засягат ли лутеиновите естери на черния дроб?
Лутеиновите естери не влияят неблагоприятно върху състоянието на черния дроб, когато те се дават в подходяща доза; С други думи, те могат да бъдат косвено про-хъпатични поради тяхната антиоксидантна конституция. Лутеиновите естери са интересен избор на съставки от купувачите и формулаторите на здравето на очите, системния окислителен баланс и общите уелнес продукти без проблеми с чернодробната безопасност. Въпреки факта, че те все още трябва да бъдат по-добре дефинирани според човешките ефекти върху чернодробните параметри в специфични, в момента няма подходящи причини да не ги използвате като безопасно и многоформено съединение в по-зрялото производство на хранителни продукти.
Съобщение директно наdonna@kingsci.comилиОставете съобщениеТъй като безплатните проби са достъпни заедно с допълнителна помощ.
Често задавани въпроси
1. Безопасни ли са лутеинските естери за черния дроб?
Всъщност съществуващите изследвания предполагат, че лутеиновите естери са доброкачествени и не поставят сърдечната система под напрежение. Те се подлагат на ефективно метаболизъм и не образуват токсично натрупване и нарушават функционирането на нормалното чернодробно ензим.
2. Могат ли лутеинските естери да подобрят здравето на черния дроб?
Също така, лутеиновите естери, макар и да не са добавка, специфична за черния дроб, могат да поддържат здравето на черния дроб, понижавайки оксидативния стрес, поради антиоксидантния ефект.
3. Как се обработват лутеинските естери от тялото?
Лутеиновите естери се хидролизират в червата след поглъщане до свободен лутеин, който може да се абсорбира в системата, заедно с неговото разпределение с помощта на липопротеини, като доставка на черен дроб.
4. По -добри ли са лутеинските естери от безплатния лутеин за усвояване?
Има проучвания, които демонстрират лутеинския естер, че има подобна или подобрена бионаличност в някои форми, обогатени с липиди, и следователно предпочитано решение, когато става въпрос за продукти на Softgel и маслена основа.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ma, L., Lin, X., & Zou, Z. (2021). Прием на лутеин и зеаксантин и здраве на черния дроб: преглед на текущите данни. Хранителни вещества, 13 (3), 943.
2. EFSA панел за хранителни добавки и източници на хранителни вещества, добавени към храната (ANS). (2010). Научно мнение за преоценяването на лутеинските естери (E161B) като хранителна добавка. EFSA Journal, 8 (9), 1678.
3. Johnson, EJ (2014). Роля на лутеин и зеаксантин във визуалната и когнитивната функция през целия живот. Прегледи на храненето, 72 (9), 605–612.
4. Ребул, Е. (2015). Абсорбция на витамин А и каротеноиди от ентероцитите: фокусирайте се върху транспортните протеини. Хранителни вещества, 7 (5), 3531–3551.