Екстракт от бъзе билково лекарство с дълга история, което се използва главно за предотвратяване на грип, настинки, анти - вирус и т.н. и може да се проследи до древногръцката епоха. Хипократ, бащата на медицината, нарича бъз своя собствен"лекарствена кутия" поради богатото му въздействие върху здравето. Древен Египет също е имал рецепти за лечение с бъз и така нататък. Понастоящем европейските и американските страни признават здравните ефекти на екстракта от бъз за подобряване на имунитета, което има голямо количество научни данни в подкрепа на това и силен пазар за информираност на потребителите.
Бъзът е богат на биофлавоноиди, антоцианини, витамини, минерали и други вещества с висок антиоксидантен капацитет, които могат да повишат имунитета и да потискат възпалението. Според проучване, проведено от Technavio, всеки 100 грама бъз съдържа 73 грама калории, 1840 грама въглехидрати, 0,66 грама протеин, 7 грама диетични фибри и 38 милиграма калций. Въз основа на безопасните, научни, ефективни и разнообразни характеристики на приложение на суровините от бъз, тяхното приложение в здравословните храни, функционалните продукти, козметиката и други области се увеличава, особено на пазарите на функционални продукти и хранителни добавки.
Имунната система играе ключова роля в защитата на тялото от вируси. Имунната превенция се превърна във важно нещо в ежедневния живот, особено избухването на новата корона епидемия стимулира осъзнаването на хората' за мулти - имунитет. Google Trends показва, че потребителите' търсенето на имунно здраве в ранния стадий на епидемията вероятно е около март 2020 г., което е моментът на първото огнище в европейските и американските страни. Тъй като здравето на хората' и осведомеността за повишаване на имунитета продължават да се засилват, търсенето на имунно здраве се забави.
Сред многото суровини за имунно здраве, екстрактът от бъз се превърна в една от най-популярните звездни суровини през последните две години. На европейския и американския пазар пазарната популярност на бъза е най-очевидна през грипния сезон. Подобряването на имунитета е основното му предимство, но това не е единственото здравословно предимство. Освен това има значителни ефекти за подобряване здравето на сърцето, анти - окисляване и здравето на кожата. , Бъдещото развитие на този тип пазар си струва да се очаква с нетърпение.